Проверка ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» завершилась многочисленными штрафами

Фото: www.nepsite.ru
Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Коми при проведении плановой проверки в отношении ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» в сентябре 2016 года были выявлены многочисленные нарушения санитарно – эпидемиологических требований и требований Технических регламентов.

При лабораторном исследовании образцов готовой продукции отобранных в цехе глубокой переработки мяса птицы, а также в магазинах собственной торговой сети, были выявлены несоответствия образцов мясной и птице продукции требованиям технических регламентов, нормативным документам на вырабатываемую продукцию:
  • полуфабрикат в тесте замороженный из мяса цыплят бройлеров: пельмени «Домашние» - не соответствовал установленным требованиям по микробиологическим показателям, выявлены бактерии группы кишечных палочек, патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы;
  • паштет куриный «Особый» не соответствовал установленным требования по микробиологическим показателям,
  • «Мясо птицы в желе» охлажденное по содержанию сульфитредуцирующих клостридий не соответствовало гигиеническим требованиям;
  • изделие ветчинное вареное из свинины «Ветчина Деликатесная не соответствовало установленным требования по микробиологическим показателям;
  • продукт копчено-вареный из свинины «Шинка Праздничная» не соответствовал установленным требования по микробиологическим показателям, выявлены бактерии группы кишечных палочек;
  • полуфабрикат в тесте, замороженный, из мяса цыплят-бройлеров пельмени «Золотой петушок» - не соответствовал установленным требованиям по микробиологическим показателям, выявлены патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы;
  • окорок «Тироль» копчено-вареный охлажденный в вакууме - не соответствовал установленным требования по микробиологическим показателям;
  • В магазине «Зарни Сорс - 12» г. Воркута были выявлены многочисленные факты реализации продукции с истекшим сроком годности (бедро цыплят-бройлеров варено-копченое охлажденное, колбаски для жарки в оболочке «Удачные», котлеты «Таежные» замороженные).

    В работе столовой ОАО «Птицефабрика Зеленецкая», расположенной по адресу: Сыктывдинский район, с. Зеленец, Ухтинское шоссе, д. 125, также были выявлены нарушения санитарных требований.

    Так, объемно-планировочные и конструкторские решения помещений в столовой не обеспечивают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов, готовой продукции, движение персонала; набор и площади помещений в столовой не обеспечивают соблюдение требований санитарных правил и норм.

    Кроме того, в столовой допускался выпуск пищевых продуктов с нарушениями обязательных требований к продукции и обязательных требований к процессу реализации.

    По результатам проведенных исследований, отобранные в столовой образцы готовых блюд не соответствовали требованиям технического регламента по микробиологическим показателям, обнаружены бактерии группы кишечных палочек.

    В ряде предприятий торговли ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» не осуществлялся контроль за своевременным осуществлением текущего ремонта.

    Специалисты Управления зафиксировали и ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде, а также к питьевому и хозяйственно-бытовому водоснабжению.

    Установлены факты использования зоны санитарной охраны источника питьевого и хозяйственного-бытового водоснабжения с нарушением ограничений, установленных санитарными правилами и нормами.

    Исследованные образцы холодной питьевой воды централизованной системы питьевого водоснабжения не соответствовали установленным гигиеническим нормативам по санитарно-гигиеническим показателям (по содержанию перманганатной окисляемости, мутности, содержанию марганца).

    В ряде случаев не обеспечивалось должным образом прохождение периодических медицинских осмотров работниками и необходимой гигиенической подготовки и аттестации.

    Всего по результатам проведенной проверки было вынесено 19 постановлений о привлечении к административной ответственности юридического лица ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» и его должностных лиц.

    Постановления вступили в законную силу. ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» внесены предписания об устранении выявленных нарушений, которые находятся на контроле Управления.

      Фото Андрея Шопши и Виктории Шендриковой
     

    Источник: www.11.rospotrebnadzor.ru

    Последние новости Республики Коми по теме:
    Проверка ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» завершилась многочисленными штрафами

    - Сыктывкар
    На предприятии нашли 19 нарушений, за которые оно заплатит больше 300 тысяч рублей.
    13:33 20.12.2016 KomiOnline.Ru
    Проверка ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» завершилась многочисленными штрафами - Ухтинский еженедельник НЭП
    Проверка ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» завершилась многочисленными штрафами - Ухта
    Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Коми при проведении плановой проверки в отношении ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» в сентябре 2016 года были выявлены многочисленные нарушения санитарно – эпидемиологи
    12:01 20.12.2016 Ухтинский еженедельник НЭП
    - Сыктывкар
    Проверка ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» завершилась многочисленными штрафами Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Коми при проведении плановой проверки в отношении ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» в сен
    09:32 20.12.2016 Роспотребнадзор
     
    По теме
    В Сыктывкаре прошел фестиваль «Лето на пляже» - Газета Республика С началом лета из года в год на водоемах Коми случаются трагедии. Этим летом погибли уже семь несовершеннолетних: по два ребенка в Сыктывкаре и Ижемском районе, по одному в Койгородском, Корткеросском и Усть-Вымском районах.
    20.07.2018
     
     
    В большинстве районов Республики Коми ожидается высокая пожароопасность - МЧС Республики Коми По прогнозу филиала ФГБУ Северное УГМС «Центр по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды Республики Коми» в связи с установлением на территории республики сухой и жаркой погоды в лесах ожидается быстрое нарастан
    20.07.2018
    В Сыктывкаре прошел фестиваль «Лето на пляже» - Газета Республика С началом лета из года в год на водоемах Коми случаются трагедии. Этим летом погибли уже семь несовершеннолетних: по два ребенка в Сыктывкаре и Ижемском районе, по одному в Койгородском, Корткеросском и Усть-Вымском районах.
    20.07.2018 Газета Республика
    ampravda.ru Сотрудники следственного отдела по Усинску следственного управления СК России по Коми завершили расследование уголовного дела в отношении 41-летнего мужчины, обвиняемого в истязании несовершеннолетнего пасынка.
    16.07.2018 Газета Республика
    16-17 июля в Койгородке случился потоп местного значения. Ливнями размыло дороги, тротуары, огороды и цветники местных жителей, особенно пострадали Центральная библиотека и краеведческий музей.
    18.07.2018 Газета Республика
    «У поэта нет возраста», – эту фразу народный поэт Коми Надежда Мирошниченко трактует по-своему: «Возраст есть, но не все его чувствуют, и я не чувствую».
    18.07.2018 Газета Республика
    Юные артисты из воскресной школы «Гефен» представили спектакль про войну Премьера спектакля «Спасти бабушку Иду» прошла в Сыктывкаре в минувший вторник.
    18.07.2018 Газета Республика
    17 июля на официальной странице ухтинского женского хоккейного клуба «Арктик-Университет» «ВКонтакте» появилась информация о том, что команда меняет название и переезжает в Санкт-Петербург.
    20.07.2018 Газета Республика
    На родине боевого искусства муай-тай – в Таиланде, где традиционно проводят сборы многие бойцы смешанного стиля, приезжая со всего мира, с 16 июня тренируется и сыктывкарский спортсмен Вадим Малыгин.
    20.07.2018 Газета Республика
    Фото Дмитрия Наапалкова 17 июля в Доме дружбы народов Республики Коми состоялось учредительное собрание по созданию региональной федерации национального вида спорта Коми – гонок на охотничьих лыжах.
    18.07.2018 Газета Республика
    IMG_1058.JPG - Администрация г.Воркута  Приглашенные руководители жилищных управляющих компаний, ресурсоснабжающих и ресурсогенерирующих предприятий отчитались заместителю руководителя администрации Ирине Зиберт о ходе выполнения запланированных и дополнитель
    21.07.2018 Администрация г.Воркута
    DSC01372 - МЧС Республики Коми Сегодня утром в Сыктывкаре, в Коми региональном лесопожарном центре состоялось селекторное совещание руководящего состава Коми республиканской подсистемы РСЧС с руководством муниципальных образований республики.
    21.07.2018 МЧС Республики Коми
     Приглашенные руководители жилищных управляющих компаний, ресурсоснабжающих и ресурсогенерирующих предприятий отчитались заместителю руководителя администрации Ирине Зиберт о ходе выполнения запланированных и дополнитель
    21.07.2018 Администрация г.Воркута
    В Коми УФАС России поступило заявление АО «Коми энергосбытовая компания» на недобросовестную конкуренцию со стороны ООО «ЭлектроСервис», зарегистрированного в г. Брянск.
    21.07.2018 Vorkuta-Online.Ru
    В настоящее время выполнено 30 км щебеночного основания, уложено 20 км нижнего слоя асфальтобетонного покрытия и 9 км верхнего слоя покрытия.
    20.07.2018 Министерство архитектуры