Новости города БезФормата.Ru
Ухта
Главные новости
 
Задать вопрос?

5 ошибок при приготовлении оливье! Лучшие шеф-повара делятся опытом.

5 ошибок при приготовлении оливье! Лучшие шеф-повара делятся опытом. - Ухтинский еженедельник НЭП
Фото: www.nepsite.ru
Новогоднее застолье просто немыслимо без салата оливье. Приготовить это блюдо очень просто, разумеется, если не допускать досадных ошибок. Сегодня мы подскажем, как приготовить нежный, изящный и сытный оливье. Надеемся, наши советы тебе пригодятся!

Как приготовить оливье

Ошибка № 1

Не стоит заправлять оливье лишь одним майонезом. Конечно, очень удобно — просто выдавить содержимое из пакетика и заправить салат, но из-за этого блюдо получается тяжелым для желудка и чересчур сытным. Стоит разбавить майонез домашней сметаной или сливками, как это делали наши бабушки.Также заменить майонез можно греческим йогуртом: блюдо с такой сытной и полезной заправкой можно предложить даже детям.

Если ты претендуешь на оливье ресторанного уровня, стоит заправить его домашним майонезом: он прекрасно хранится в течение 2–3 дней, поэтому можно приготовить соус заранее.

Заправлять оливье следует непосредственно перед подачей, ведь через несколько часов в нём может появиться нежелательная влага.


  Ошибка № 2

Добавлять в салат докторскую колбасу — непростительная ошибка, даже если так делали твоя мама и бабушка. Приготовь настоящий оливье, не откладывай до следующего Нового года!Выбор основного ингредиента за тобой: это может быть говядина, свинина, курица или даже раковые шейки. Автор знаменитого салата также добавлял мясо рябчиков, но сейчас такой деликатес вряд ли найдешь на прилавках наших магазинов.


Ошибка № 3

Добавлять в салат большое количество картофеля — плохая идея. Это негативно сказывается на вкусовых качествах салата оливье, а консистенция блюда получается крахмалистой и вязкой. Картофель имеет свойство впитывать заправку, поэтому многим хозяйкам приходится добавлять большое количество майонеза в салат.

Чтобы после застолья хотелось танцевать, а не развалиться на диване, следует приготовить легкое, пикантное и полезное блюдо. На 12–14 порций следует брать 4 картофелины, каждая весом 100 граммов.


Ошибка № 4

Не стоит добавлять в оливье консервированный горошек. Его вкус очень близок к вареному картофелю: такой же приторно-сладкий, поэтому для приготовления салата лучше использовать замороженный горошек.Воспользовавшись этим советом, ты превратишь тяжелый зимний салат с корнеплодами в легкое, изящное и пикантное блюдо.


Ошибка № 5

Добавить в салат лишь одно яйцо — тоже плохая идея. Московские шеф-повара поделились своим мнением по этому поводу. Они в один голос заявляют, что яйца — особый ингредиент, который отвечает за нежность блюда. Яйца уравновешивают вкусовые качества картофеля, моркови и горошка. Свари побольше яиц: на 12 порций как минимум 3.

Источник: takprosto.cc  
Фото из источника.

В ЗАГСе Ухты отремонтируют крыльцо - Ухтинский еженедельник НЭПЭтот и другие насущные вопросы был подняты во время встречи жителей посёлка Водный 16 декабря с руководителем администрации Ухты Магомедом Османовым Вступительное слово градоначальника больше походило на подведение ит
18.12.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
Пенсионный фонд перечислит пенсии до Нового года - Ухтинский еженедельник НЭППенсионный фонда России (ПФР) до новогодних праздников перечислит в банки причитающиеся гражданам пенсии, чтобы пенсионеры могли получить их уже в первых числах нового года.
18.12.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
Жители Коми могут внести вклад в увековечение памяти погибших в годы Великой Отечественной в Керченском проливе - ИА Комиинформndn.info Жителей регионов России приглашают принять участие в сборе средств для создания мемориальных комплексов на берегах Керченского пролива вблизи строящегося Крымского моста.
18.12.2017 ИА Комиинформ
Ученые поделились рецептом диетического «Оливье - Ухтинский еженедельник НЭПСпециалисты из Сибирского государственного медицинского университета в Томске рассказали, как сделать популярный новогодний салат «Оливье» диетическим.
18.12.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
Сбербанк адаптировал свой сайт для незрячих и слабовидящих людей - Ухтинский еженедельник НЭП Официальный сайт Сбербанка стал доступным для незрячих и слабовидящих людей, сообщили в понедельник в пресс-службе банка.
18.12.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
IMG-33a7ab12393c05b92b72f71ef47c0068-V.jpg - Bnkomi.RuВ республике за прошедшие сутки три человека пострадали в ДТП. В одном случае мужчина был лишен водительского удостоверения, тем не менее, сел за руль спецтехники и причинил травмы коллеге,
18.12.2017 Bnkomi.Ru
дтп - Uhta24.Ru17 декабря, около 09:53, вoдитель 1995 г.р., управляя автомашиной Rеnаult Symbol, двигался по ул.40 лет ГВФ со стороны ул.Портовой в направлении д.32 по ул.40 лет ГВФ поселка Дальний.
18.12.2017 Uhta24.Ru
Завтра в Москве начнется открытый судебный процесс по делу Гайзера - ИА КомиинформФото ТАСС Завтра в Москве начнется открытый судебный процесс по масштабному делу Гайзера.
18.12.2017 ИА Комиинформ
Внимание! Штормовое предупреждение! - Ухтинский еженедельник НЭП
Внимание! Штормовое предупреждение!
По прогнозу филиала Центра по гидромеорологии и мониторингу окружающей среды Коми, в ближайшие три часа, с сохранением в течении суток, по всей республике (начиная с южных районов) ожидается усиление южного,
Ухтинский еженедельник НЭП
В Ухте злоумышленнику не удалось снять аккумулятор - Ухтинский еженедельник НЭП
В Ухте злоумышленнику не удалось снять аккумулятор
В дежурную часть  отдела МВД России по городу Ухте поступило заявление от местного жителя, 1980 года рождения, по факту хищения автомобильного аккумулятора  стоимостью 3 тысячи рублей.
Ухтинский еженедельник НЭП
МЧС проводит операцию "Новый год" в преддверии праздников - Ухтинский еженедельник НЭП
МЧС проводит операцию "Новый год" в преддверии праздников
МЧС России в преддверии наступающих праздников усиливает меры безопасности и проводит профилактическую операцию "Новый год" во всех регионах страны.
Ухтинский еженедельник НЭП
В Ижме проходит праздник детского журнала "Бикинь" - ИА КомиинформФото Антона Пархачёва Свое 30-летие журнал для детей на коми языке "Бикинь" отмечает в Ижме.
18.12.2017 ИА Комиинформ
«Добрый Новый Год» отправляется в Троицко-Печорск   18 декабря в Троицко-Печорском доме культуры состоится праздничная программа акции «Добрый Новый Год».
17.12.2017 Министерство культуры
В редакционно-издательском отделе Института языка, литературы и истории Коми НЦ УрО РАН вышла в свет первая монография старшего научного сотрудника сектора отечественной истории,
18.12.2017 Bnkomi.Ru
Ухтинец Артур Журавлев - лауреат  конкурса молодых литераторов Союзного государства “Мост дружбы” - Ухтинский еженедельник НЭП
Ухтинец Артур Журавлев - лауреат конкурса молодых литераторов Союзного государства “Мост дружбы”
7 декабря, в Минске наградили победителей конкурса молодых литераторов Союзного государства “Мост дружбы”.
Ухтинский еженедельник НЭП
На семи лодках - Газета Республика
На семи лодках
Презентация первой книги прозы известного в республике поэта и переводчика Нины Обрезковой «На семи лодках» («Сизим пыжа») состоялась в Центре коми культуры Сыктывкара.
Газета Республика
Billboard назвал лучшие песни года - Ухтинский еженедельник НЭП
Billboard назвал лучшие песни года
Журнал  Billboard  опубликовал рейтинг 100 лучших песен уходящего года. Первое место издание отдало треку "Bad Liar" в исполнении Селены Гомес.
Ухтинский еженедельник НЭП
DSC_0677.jpg - Агентство по физкультуре и спортуВчера, 17 декабря, в стенах ГБУ Республики Коми «Спортивная школа олимпийского резерва №2» открытый региональный Чемпионат по киокусинкай собрал около 50 спортсменов из Москвы, Воркуты, Ухты, Усть-Кулома, Койгородка и Сыктывкара .
18.12.2017 Агентство по физкультуре и спорту
IMG_5635 - МВД Республики КомиПервым мероприятием ежегодной благотворительной акции регионального министерства внутренних дел «Марафон открытых сердец» стал визит сотрудников Информационного центра МВД по Коми в школу-интернат №15 села Пажга Сыктывди
18.12.2017 МВД Республики Коми
На автодороге Сыктывкар - Ухта Geely выехал на "встречку" и столкнулся с Hyundai - ИА КомиинформФото ГИБДД На автодороге Сыктывкар - Ухта сегодня в 7:17 столкнулись две иномарки.
18.12.2017 ИА Комиинформ
Сборная России по хоккею победила финнов и выиграла домашний этап Евротура - Ухтинский еженедельник НЭП
Сборная России по хоккею победила финнов и выиграла домашний этап Евротура
Сборная России по хоккею обыграла команду Финляндии и одержала победу на домашнем этапе Евротура - Кубке Первого канала.
Ухтинский еженедельник НЭП
Форму с российской символикой запретили на Олимпиаде-2018 - Ухтинский еженедельник НЭП
Форму с российской символикой запретили на Олимпиаде-2018
Международный олимпийский комитет (МОК) запретил спортсменам из России использовать национальную символику на форме во время Олимпийских игр 2018 года в Пхенчхане.
Ухтинский еженедельник НЭП
Ухтинец Станислав Волженцев одержал победу на втором этапе Кубка России - Ухтинский еженедельник НЭП
Ухтинец Станислав Волженцев одержал победу на втором этапе Кубка России
Вчера 16 декабря, в Кировске (Мурманская область) прошел очередной день этапа Кубка России по лыжным гонкам.
Ухтинский еженедельник НЭП
Ученые поделились рецептом диетического «Оливье - Ухтинский еженедельник НЭПСпециалисты из Сибирского государственного медицинского университета в Томске рассказали, как сделать популярный новогодний салат «Оливье» диетическим.
18.12.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
В ЗАГСе Ухты отремонтируют крыльцо - Ухтинский еженедельник НЭПЭтот и другие насущные вопросы был подняты во время встречи жителей посёлка Водный 16 декабря с руководителем администрации Ухты Магомедом Османовым Вступительное слово градоначальника больше походило на подведение ит
18.12.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
Союз женщин Республики Коми - Uhta24.Ru16 декабря в посёлoк первой российской нефти при поддержке администрации Ухты «десантировался» Союз женщин Республики Коми.
18.12.2017 Uhta24.Ru
Путин подарил собаку брянской школьнице - Ухтинский еженедельник НЭП
Путин подарил собаку брянской школьнице
Брянская восьмиклассница Алина Бобок получила подарок от президента России.
Ухтинский еженедельник НЭП
В Сыктывкаре продолжает работать Почта Деда Мороза - Газета Республика
В Сыктывкаре продолжает работать Почта Деда Мороза
Почта Деда Мороза работает в почтовом отделении Сыктывкар 167000 по адресу ул.
Газета Республика
Сбербанк адаптировал свой сайт для незрячих и слабовидящих людей - Ухтинский еженедельник НЭП
Сбербанк адаптировал свой сайт для незрячих и слабовидящих людей
 Официальный сайт Сбербанка стал доступным для незрячих и слабовидящих людей, сообщили в понедельник в пресс-службе банка.
Ухтинский еженедельник НЭП
   13.12.2017 Государственной инспекцией труда в РК начата внеплановая документарная проверка соблюдения требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов,
18.12.2017 Госинспекция труда
главное2.jpg - Администрация г.Воркута«Лети, лепесток» – общественная волонтерская организация, созданная в 2012 году на базе ГПОУ «Воркутинский горно-экономический колледж» под руководством Ольги Филипповой и Лемы Сидоровой.
18.12.2017 Администрация г.Воркута
Перед Новым годом Роспотребнадзор Коми дал жителям региона советы по выбору и употреблению алкоголя - Интернет-газета КомиВ преддверии новогодних праздников Управление Роспотребнадзора по Республике Коми напоминает о правилах выбора алкогольной продукции, которые позволят предотвратить отравления фальсифицированной алкогольной продукцией,
18.12.2017 Интернет-газета Коми
Федералы поддержали предложения парламентариев Коми в вопросе госгарантий для жителей Крайнего Севера - ИА КомиинформФото из архива ИА "Комиинформ" Предложение парламентариев Коми получило поддержку в Совете законодателей Российской Федерации.
18.12.2017 ИА Комиинформ
Награды победителям - Росприроднадзор по Республике Коми     15-16 декабря 2017 на базе ГУДО РК «Республиканский центр  экологического образования»  состоялась конференция ХХIII республиканского конкурса юных исследователей окружающей среды.
18.12.2017 Росприроднадзор по Республике Коми