В каждой второй палке "докторской" колбасы нашли антибиотики

Фото: www.nepsite.ru
Исследования "докторской" колбасы завершило Роскачество. Тестированию подверглась продукция 30 популярных в России брендов. Сразу скажем, практически в каждом втором, в 14 из 30 образцов колбасы, были найдены следы антибиотиков.

В одном - ДНК лошади, еще в одном - ДНК кукурузы, и еще в одном - генетический материал сои.

Всего колбасу исследовали по 70 пунктам, в частности, на наличие посторонних ДНК и сторонних видов мяса, следов антибиотиков, микробиологическую безопасность, соответствие требованиям ГОСТ.

Несмотря на огрехи, эксперты Роскачества сделали вывод: вся проверенная колбаса съедобна и безопасна для здоровья. Ни в одном образце не выявили вредных для человека "ингредиентов", таких как, бактерии золотистого стафилококка, кишечная палочка, листерии, сальмонелла, тяжелые металлы, радионуклиды, генно-модифицированные организмы (ГМО), нитрозамины.

Но несмотря на это, к колбасе есть претензии. В основном - к ее маркировке. Производители нередко пишут на упаковке ложную информацию, вводя потребителей в заблуждение.

Так, в 13 случаях из 30 производители не указывали верный состав колбасы, скрывали, что в ее составе есть соя или каррагинан, нарушали заявленный на этикетке ГОСТ, рассказывает заместитель руководителя Роскачества Мария Сапунцова, В 14 экземплярах "докторской" найдены остатки антибиотиков. При этом в 13 из них - их следовые количества, что говорит о несоблюдении сроков предубойной выдержки мяса его поставщиками. Это не нарушение законодательства, но такая колбаса не может получить Знак качества.

В одном случае - в колбасе торговой марки "Губернская мясная компания" - количество антибиотика тетрациклиновой группы (окситетрациклина) превысило максимально допустимый законодательством уровень, сообщают в Роскачестве.

На этикетке "Докторской" производства "Стародворских колбас" указано, что содержится животный белок. Экспертиза выявила, что это частицы костей и хрящей, шкурка птицы и фрагменты сердца. Но так как в маркировке написано, что колбаса изготовлена не по ГОСТу (согласно которому в ее составе должны быть только говядина, свинина, яйца, соль и молоко, плюс - допускается нитрат натрия и специи), а по ТУ (которые может разработать сам производитель), то это не является нарушением.

В колбасе "Атяшево" (изготовленной из свино-говяжьего фарша) эксперты обнаружили части голов, частицы слизистых оболочек и хрящей. Но в данном случае производитель не написал на этикетке об этом, а значит - нарушил права потребителей.

Соя найдена только в колбасе "Новоалександровского мясокомбината", о ее наличии на этикетке заявлено не было. "Горин Продукт" содержит кукурузу, однако в количестве, которое не позволяют узнать, была она добавлена в колбасу намеренно или попала случайно, так что в данном случае это - не нарушение. Но и Знак качества такая колбаса не получит.

В колбасе "Клинский" выявлена ДНК лошади. Стоит отметить, что большая часть колбасы действительно содержит ДНК, которые соответствуют заявленному в составе мясу (свиньи или коровы). Бумаги и ДНК кошек и собак в колбасе не обнаружено.

Знака качества может быть удостоена "докторская" шести производителей - "Балахоновский мясокомбинат", "Мяснов", "Окраина", "Пит Продукт", "Томаровский мясокомбинат" и "Фамильные колбасы". Их продукция - повышенного качества.


Источник: www.rg.ru Фото Дмитрий Рогулин/ТАСС

Последние новости Республики Коми по теме:
В каждой второй палке "докторской" колбасы нашли антибиотики

В каждой второй палке "докторской" колбасы нашли антибиотики - Ухтинский еженедельник НЭП
В каждой второй палке "докторской" колбасы нашли антибиотики - Ухта
Исследования "докторской" колбасы завершило Роскачество. Тестированию подверглась продукция 30 популярных в России брендов.
22:48 06.12.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
- Ухта
Исследования "дoкторской" колбасы завершило Роскачество. Тестированию подверглась продукция 30 популярных в России брендов.
14:37 06.12.2017 Uhta24.Ru
 
По теме
Информация о российских товаропроизводителях и товарах, удостоенных российским Знаком качества - Министерство сельского хозяйства и продовольствия Информация для руководителей предприятий – товаропроизводителей и торговых организаций Республики Коми, всех заинтересованных лиц о российских товаропроизводителях и товарах, удостоенных российским Знаком качества.
05.12.2017
 
Под Ухтой после пожара в балке нашли тело мужчины - KomiOnline.Ru Возгорание произошло в поселке Дежнево. Как сообщили "КомиОнлайну" в пресс-службе главного управления МЧС по Коми, пожар в строительном балке в ухтинском поселке Дежнево произошел 21 мая в 06:13.
21.05.2018 KomiOnline.Ru
Республику свою по книгам узнаю - Министерство культуры Республику свою по книгам узнаю Церемония награждения победителей II ежегодного республиканского конкурса «Республику свою по книгам узнаю» состоялась в рамках региональной книжной выставки-ярмарки «Алая лента».
22.05.2018 Министерство культуры
01 - ВПТ 19 мая в рамках Международной акции "Ночь музеев"  команда студентов  «ВПТ» приняла участие в фотоквесте "Силуэты любимого города" Инициатором проведения выступил городской   музейно - выставочный зал.
22.05.2018 ВПТ
Читаем с Францией 23 мая в рамках книжной выставки «Алая лента» в Национальной библиотеке Республики Коми пройдет видеоконференция «Читаем с Францией», приуроченная к перекрестному Франко-российскому году языка и литературы.
22.05.2018 Министерство культуры
На книжной выставке-ярмарке начали собирать «золотую полку» региональных изданий Первая республиканская книжная выставка-ярмарка «Алая лента» торжественно открылась в Сыктывкаре в минувшее воскресенье.
21.05.2018 Газета Республика
24 мая в Москве на Красной площади состоится всероссийский праздничный концерт, посвященный Дню славянской письменности и культуры.
21.05.2018 Газета Республика
По традициям Средневековья - Газета Республика Современные Айвенго устроили показательные поединки в столице Коми 19-20 мая в Сыктывкаре прошел фестиваль средневековых боевых искусств «Медвежий край».
21.05.2018 Газета Республика
Самые спортивные! - МЧС Республики Коми Сегодня в Главном управлении МЧС России по Республике Коми состоялась церемония награждения отличившихся сотрудников знаками отличия Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне».
22.05.2018 МЧС Республики Коми
Серебряным и бронзовым призером Юношеского чемпионата Европы по интеллектуальным играм стала сыктывкарская команда Коми республиканского лицея при СГУ имени Питирима Сорокина «Ультиматим».
19.05.2018 Газета Республика
В столице Коми 12 мая на базе культурно-спортивного центра «Ренова» и детского технопарка «Кванториум» состоялся республиканский этап Всероссийской робототехнической олимпиады.
14.05.2018 Газета Республика
Охотники оценили портал «Госуслуги» - Газета Республика Жители республики, увлекающиеся охотой, в большинстве случаев оформляют разрешение на хранение и ношение оружия через портал «Госуслуги».
21.05.2018 Газета Республика
В столице Коми прошли соревнования ориентировщиков В минувшую субботу, 19 мая, в Сыктывкаре состоялись массовые соревнования по спортивному ориентированию «Российский азимут».
21.05.2018 Газета Республика
Социальные предприниматели вынуждены работать в условиях отсутствия четкой правовой базы Что мешает сегодня развитию социального предпринимательства в республике?
21.05.2018 Газета Республика
Сегодня 21 мая на Центральном стадионе г. Сыктывкара прошло тестирование представителей силовых структур и работников ГАУ РК «Центр спортивных мероприятий и пропаганды физической культуры и спорта».
22.05.2018 Агентство по физкультуре и спорту